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中時電子報-零嘴伴手禮 Sofia烘焙 ...
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蘋果日報-牛軋糖餅 母愛入餡 2天夯賣1...
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    當兩片青蔥香蘇打餅乾,夾著一層溢出餅外的牛軋糖,鹹甜鹹甜的微妙口感,讓古早味零食蹦出新火花,搖身成為團購界新寵。 Sofia手感牛軋餅,如何從牛軋餅旋風中異軍突起,創下兩日狂銷15萬片,「健康、手作與用心」正是Sofia創辦人林琪美的致勝秘訣。 Sofia手感牛軋餅爆紅後,讓林琪美感受到堅持品質的重要,回想起當初烤餅、調配成分的過程中所受的挫折感,很慶幸自己用耐心與毅力堅持下去。 眾多好顧客的讚美鼓勵與回購是成就Sofia最大的動力,林琪美更感念台灣社會的溫暖,於是決定做公益回饋社會。 「用美味與愛心回饋社會」林琪美以賣一盒就捐一元幫助弱勢團體,讓烘焙的溫度藉由牛軋糖蘇打餅傳遞各角落,溫暖社會。

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